坚果酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，黄油提前拿出冰箱室温软化。坚果我用了核桃、山核桃、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干。

• 步骤 2：

  把坚果放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。蔓越莓和葡萄干用刀切碎备用。

• 步骤 3：

  黄油软化至用筷子可以扎透，和鸡蛋液、白砂糖一起加入面粉，揉到一起。

• 步骤 4：

  一开始会比较干，不停的揉成一个均匀的面团。

• 步骤 5：

  然后擀开，加入坚果碎和干果碎。

• 步骤 6：

  把各种食材揉在一起。

• 步骤 7：

  搓成长条。

• 步骤 8：

  用刮面板分成等量的小剂子，每个约30克。

• 步骤 9：

  然后把小剂子揉圆，再按扁。

• 步骤 10：

  做成如图的小饼状，铺在烤盘纸上。

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，烤20分钟，根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。

• 步骤 12：

  完成～刚看出来的时候是软的，冷却后就变硬了，酥酥的很好吃。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  也可以擀平后用花型模具切出五瓣花的形状，再进行烤制。