东北酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  白菜洗净，切成四瓣

• 步骤 3：

  用开水烫30-60秒

• 步骤 4：

  沥水晾凉

• 步骤 5：

  将盐，糖，乳酸菌，水倒入大碗

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  白菜放入酸菜机容器

• 步骤 8：

  加入发酵汁

• 步骤 9：

  用压菜板压实

• 步骤 10：

  加盖，放入酸菜机

• 步骤 11：

  启动酸菜功能

• 步骤 12：

  发酵完成，开机

• 步骤 13：

  揭盖

• 步骤 14：

  成品