长条油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备主料

• 步骤 2：

  将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中

• 步骤 3：

  搅拌均匀，成酵母水

• 步骤 4：

  加入面粉中

• 步骤 5：

  揉成团

• 步骤 6：

  加入油

• 步骤 7：

  揉成光滑面团

• 步骤 8：

  发酵至两倍大

• 步骤 9：

  准备盐碱水用料

• 步骤 10：

  将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化

• 步骤 11：

  一点点揉进面团

• 步骤 12：

  再次发酵至两倍大

• 步骤 13：

  擀成长条

• 步骤 14：

  切成段

• 步骤 15：

  做成油条状

• 步骤 16：

  空气炸锅200度，预热5分钟

• 步骤 17：

  在饼坯表面刷油

• 步骤 18：

  放入预热好的炸锅，200度

• 步骤 19：

  2分钟后取出，刷油

• 步骤 20：

  继续炸至表面金黄，出炉