在中粮我买网购买了野生北极虾,刚收到快递的时候,真的很惊喜,一大个箱子,打开里面全部是干冰,全程冷链,完全不用担心运输过程会让生鲜不新鲜了。
不得不说说这次购买的加拿大野生北极虾,腹部的虾仔饱满、头部虾膏充盈。
这个虾是可以解冻开袋即食的,解冻之后,我立马吃了一个,很鲜甜,一不留神好吃到停不下来,就把我要炒干锅虾的虾吃了小半袋,哈哈哈,真的很好吃。
这个干锅香辣虾很适合家庭吃,很多蔬菜在里面,可以吃虾、吃菜,配上米饭,棒棒棒~
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步骤 1:
打开快递箱,虾被干冰包裹着,全程冷链
步骤 2:
虾拿出来室温解冻,准备好其他食材
步骤 3:
虾很棒,解冻之后,我直接就开袋即食了好多个,很鲜甜
步骤 4:
洋葱切段,青笋、土豆、胡萝卜切长条
步骤 5:
锅内倒入食用油,油热倒入土豆条、胡萝卜条炸,炸熟捞起
步骤 6:
野生北极虾用厨房用纸吸干表面的水分,下油锅煎一下,捞起
步骤 7:
花生冷油下锅,炸至酥脆
步骤 8:
锅内剩的油烧热,加入生姜片、大蒜片、整粒大蒜瓣、花椒粒,爆香,加入豆瓣酱,继续翻炒
步骤 9:
加入洋葱翻炒
步骤 10:
洋葱炒软以后倒入青笋,加入生抽、老抽,继续翻炒均匀
步骤 11:
倒入炸好的土豆、胡萝卜条,然后倒入虾
步骤 12:
最后尝一下盐味,不够的话加盐,够了就不加了
步骤 13:
撒上香菜段,超级香~
步骤 14:
啊~来一口吧,再配上米饭
少部分虾会出现“黑头”,不要担心,不是变质,是虾胃因捕捞过程中的水压迅速变化而破裂,胃中食物(海藻类)扩散导致,去头食用即可。