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泡菜五花肉拌饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 50g
- 泡菜 50g
- 熟米饭 一碗
- 黄瓜 1/3根
- 胡萝卜 1/3根
- 黄豆芽 一把
- 熟芝麻 一小把
- 菠菜 20g
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 香油 5g
泡菜五花肉拌饭的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丝。菠菜，黄豆芽焯水烫熟，煎一个半熟的鸡蛋
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步骤 2：
忘记拍腌制时的照片，很简单，五花肉切薄片，我是用泡菜汤腌制的，大概腌了2小时。平底锅小火烧热，把五花肉摊开放上满满煎，煎到两面焦黄逼出多余油脂盛出
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步骤 3：
泡菜切小块，胡萝卜丝和火腿丝分别放锅里炒一下，加一点点油就好
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步骤 4：
蒸熟的热米饭盛小碗里压实，倒扣在大碗中，按口味放拌饭酱（我这是上次吃烤肉剩的烤肉酱，比较咸，就放了一点）
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步骤 5：
取大碗（比较大的容器）菜饭放在一起，滴几滴香油，一小把熟芝麻，带一次性手套，抓匀就好了。煮鸡蛋切两半装饰
