甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，把其他食材放面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  15分钟后加入黄油，再继续和面30分钟

• 步骤 3：

  和好面之后放入烤箱，开发酵档发酵

• 步骤 4：

  发酵到这么大，取出排气，分成35～40g的小剂子

• 步骤 5：

  搓成长条，一段按扁，按扁是为了包住另一端

• 步骤 6：

  油纸涂油，摆好甜甜圈，之间留空隙，继续发酵

• 步骤 7：

  白白胖胖

• 步骤 8：

  油加热至7～8成，揪个小面团丢下去很快上浮就行。将“小胖子”甜甜圈炸至金黄，取出控油

• 步骤 9：

  冰糖用料理机打成糖粉

• 步骤 10：

  用筛子筛在甜甜圈上