烧麦

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浏览 57270 收藏 2 时间 10-30分钟 切墩(初级)
风的轻诉 2017年11月19日发布

所需食材

  • 肉末 500g
  • 香菇 28g
  • 糯米饭 1100g
  • 玉米青豆 60g
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 1勺
  • 饺皮 500g
  • 葱花 少许

小贴士

1、糯米饭选偏硬些的,偏软的话,蒸熟的烧麦口感会差些。
2、炒好的糯米饭要偏咸些为好,因为蒸熟之后会味道会变淡。
3、玉米青豆翻炒时间不要过长。
4、肉末需肥瘦相间,蒸煮过程肥门久出油会让食物更美味。
5、此配方可以做50个烧麦,家庭吃食制作请酌减。