猫爪玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋磕开，与细砂糖一起放在大碗里。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器将鸡蛋与细砂糖打匀，不用打发。

• 步骤 3：

  挤入半个柠檬汁。 如果家里有刨丝刀，将柠檬皮放进去更香。

• 步骤 4：

  放入过筛后的低筋面粉与泡打粉。

• 步骤 5：

  分二到三次加入融化的黄油，用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 6：

  拌成细腻的面糊。 装在裱花袋里，留出一小半面糊。

• 步骤 7：

  剩在碗里的面糊加入可可粉，拌匀。

• 步骤 8：

  装在裱花袋里后放入冰箱冷藏一个小时以上。

• 步骤 9：

  准备好模具，冷藏后的面糊从冰箱取出，先将可可面糊挤出图案。

• 步骤 10：

  再将原色面糊填入模具到八九分满

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱，放中下层，上下火180度烤18分钟左右。具体温度与时间，看各人的烤箱。

• 步骤 12：

  玛德琳鼓起胖胖的小胖子，上色后取出。

• 步骤 13：

  给翻个面，很萌很可爱的小蛋糕。

• 步骤 14：

  看着是不是好想吃？

• 步骤 15：

  做起来哦。