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东北姑娘做的香喷喷泡菜汤！！收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 一块，切厚片
- 五花肉 厚片
- 姜片 厚片3～5片
- 葱末 适量
- 生抽，料酒，盐，白糖，大喜大牛肉粉 适量
- 辣白菜 剪碎
- 干辣椒 适量
- 土豆 一个切块
- 洋葱切丝 半个
- 金针菇 适量
- 韩式辣酱 适量
东北姑娘做的香喷喷泡菜汤！！的做法步骤
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步骤 1：
热锅凉油，放入姜片，干辣椒，蒜碎爆锅。出香味后放入洋葱转中小火煸炒。
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步骤 2：
待炒出葱油香，洋葱变软后放入五花肉片翻炒，变色出油后加入生抽，料酒。加入辣白菜继续翻炒
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步骤 3：
加入适量的水，没过菜加入土豆块，豆腐块，韩国辣酱等剩余调料。盖上锅盖炖煮
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步骤 4：
待土豆煮熟，放入金针菇再盖上盖子顿五分钟！就大功告成啦！！是不是很简单呢？满屋子都是香喷喷的！配上大米饭简直了！！
小贴士
姜片切的厚一点，这样吃的时候可以把它挑出来！蒜粒也不要太小。大喜大牌子的牛肉粉一般超市都有。平时也可以当味素用，但是注意它是有咸淡的哦！
五花肉切厚片，稍微煸炒久一点，逼出油来，吃着不腻汤汁醇香！辣白菜不要剪太碎，方便筷子夹吃就行，喜欢泡菜味道重点就多加点，泡菜袋里的辣汤也一起倒进去哦！！精华！
金针菇不要提前放，时间长了口感不好，出锅前五分钟就好。加水的量看自己喜不喜欢喝汤了，咸淡掌握好就行，如果有肉汤骨汤的代替水就更香了哈！！
豆腐也厚片，不然一炖就不成型了，豆腐放进去以后尽量少翻搅，防止豆腐碎掉。铲铲锅底就好，别糊底啦！
老公的朋友是朝鲜族人，一下发了一大堆的各种泡菜，味道很正宗！！辣白菜当然是最爱啦！天气凉了，炖个泡菜汤满屋子都香香哒！！
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