花生莲藕炖猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪手一只，莲藕去皮洗净，花生米捡干净待用。

• 步骤 2：

  莲藕切一厘米左右的块，入凉水中泡一会儿。

• 步骤 3：

  花生米提前用凉水泡发。

• 步骤 4：

  大葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下，与大料一起待用。

• 步骤 5：

  猪蹄剁块，用水泡2时左右，洗净血水，凉水进锅，加入葱姜，大料，料酒。大火烧开。

• 步骤 6：

  撇去浮沫，关火。

• 步骤 7：

  猪蹄连汤倒入电饭煲里，莲藕，花生一起加入。入盐，啤酒。

• 步骤 8：

  加盖，调至煲汤模式-开始烹饪。40分钟。到时间后断电。让其自己慢慢泄完气。

• 步骤 9：

  打开盖子，调入胡椒粉，味精搅拌均匀。

• 步骤 10：

  盛入汤盆中即可。