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素炒白玉菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白玉菇 200克
- 香葱 2根
- 水发木耳 30克
- 胡萝卜 20克
- 油 10毫升
- 味极鲜 5毫升
- 盐 3克
- 胡椒粉 1克
- 味精 2克
- 淀粉 适量
- 香油 1毫升
素炒白玉菇的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的白玉菇处理干净，洗净。香葱洗净。
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步骤 2：
搭配木耳，胡萝卜片。香葱切段。
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步骤 3：
炒锅点火入油烧热，入香葱爆香。入胡萝卜片，木耳翻炒。
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步骤 4：
入白玉菇翻炒。
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步骤 5：
边炒边调入味极鲜，盐，味精，胡椒粉翻炒。
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步骤 6：
勾入米汤芡，淋香油翻炒均匀，关火。
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步骤 7：
出锅装盘即可。
小贴士
白玉菇的根部要处理干净。
喜欢汤汁的话，炒时可以多淋一些水进去。
不喜欢酱油，可以不加味极鲜。
