广式面点—叉烧包的做法步骤

• 步骤 1：

  叉烧馅的做法：http://www.douguo.com/cookbook/1626844.html

• 步骤 2：

  将所有面团材料混合揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  平均分成15个面团滚圆，每个40克左右

• 步骤 4：

  取一个面团压扁，擀成中间厚两边薄的皮

• 步骤 5：

  用小勺取20克叉烧馅放入皮中

• 步骤 6：

  包入馅料收口，不用象包包子那样捏褶，只要捏紧就可以了

• 步骤 7：

  先将蒸锅里的水烧一下，然后关火放入包子，利用余温醒发20分钟。

• 步骤 8：

  醒发好，直接开火，大火烧开水，继续大火蒸12分钟，关火焖3分钟开盖即可。 好吃有细腻，全程无需发酵。