全麦叉烧软欧面包的做法步骤

• 步骤 1：

  叉烧馅制作：http://www.douguo.com/cookbook/1626844.html

• 步骤 2：

  按照先液体后粉类，酵母挖坑避开糖盐，最后加黄油的口诀，揉出手套膜

• 步骤 3：

  滚圆盖上保鲜膜发酵至2.5倍大（25-28度）

• 步骤 4：

  取出按压排气，平均分成2份，松弛10分钟

• 步骤 5：

  松弛好面团擀开，周围一圈擀薄一点

• 步骤 6：

  包入叉烧馅

• 步骤 7：

  收口捏紧，整成橄榄形状

• 步骤 8：

  放入烤盘进行第二次发酵，发酵至1.5倍大即可

• 步骤 9：

  取出晒上面粉，割出你喜欢的花纹 烤箱预热，180度20分钟，观察表面上色及时盖锡纸

• 步骤 10：

  成品图