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步骤 1:
提前准备:一个湿润的毛巾,冷却平底锅温度的作用。
步骤 2:
鸡蛋打到碗里,加牛奶搅拌均匀。
步骤 3:
然后再加芝麻酱搅拌均匀。 芝麻酱要选择流动性强的,不然浓稠度会改变哦,有流动性的芝麻酱也说明比较新鲜,那种有分层现象的说明时间比较久了,不太新鲜了。
步骤 4:
最后把面粉过筛到蛋奶液中,搅拌均匀。
步骤 5:
搅拌到没有面粉颗粒时就可以了,为了让做出来的饼更加的细腻,把搅拌好的面糊再过筛一次。
步骤 6:
先不开火,把面糊倒到平底锅里,平底锅晃动几下,使面糊均匀地平铺在锅底。
步骤 7:
然后开小火慢煎,等到面饼均匀的起了小泡时(如果只有一个位置起泡,可以把锅换换位置,使每个地方都受热而起泡),就可以把锅放在提前准备好的湿毛巾上了。 TIPS 垫一下湿毛巾是为了使锅快速降温,再煎下一个饼的时候不用等太久。
步骤 8:
等稍微晾凉之后,再用一个软的硅胶铲慢慢铲起边缘,然后整个饼铲出来备用。
步骤 9:
给宝宝吃的时候,可以加点馅料,香蕉、牛油果或者芝麻酱等等都可以,今天星妈给大家示范的是加水果馅的,把香蕉压成泥,然后再把红树莓、猕猴桃碎放在里面,然后卷起来给宝宝吃。
步骤 10:
这个高钙饼搭配上水果,口感绝不是一般的好~偷偷告诉你是我们最快速度光盘的辅食。就为了这点都要赶紧行动吖~
芝麻酱和奶都是属于高钙食物,把它们两个组合起来真的是“强强联手”啊!这份配方做出来的饼含钙量有394mg,含铁量有10点多克,钙量是宝宝一天需要量的一半,铁的量已经足够宝宝一天的需要量了。
虽然宝宝一次吃不完全部的量,但加餐时,吃1/4的高钙高铁饼,营养成分也绝对超越其他的零食哦。