日式全麦肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料揉出薄膜

• 步骤 2：

  发酵到2--3倍

• 步骤 3：

  拿出排气后，过秤均匀分成16个，然后搓圆松弛10分钟。

• 步骤 4：

  松弛下来，擀成饼状。

• 步骤 5：

  放入适量肉松。

• 步骤 6：

  收口。依次放入烤盘。

• 步骤 7：

  烤箱38度发酵到1.5--2倍。然后往面团表面喷点水，撒上白芝麻。

• 步骤 8：

  烤箱预热上下火180度。放入前，在面团上盖油纸，然后压个一样大的烤盘。

• 步骤 9：

  180度烤22分钟。这种状态。

• 步骤 10：

  迫不及待来一个，好次！