蒜苔炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  蒜苔洗净去首尾切小段。

• 步骤 3：

  大蒜剁蒜蓉。

• 步骤 4：

  肉洗净切丝。

• 步骤 5：

  肉丝放入碗里，加入酱油和蚝油搅匀腌制10分钟。

• 步骤 6：

  炒锅放置美的电磁炉上，选“炒菜”功能将锅烧热倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香。

• 步骤 7：

  倒入肉丝，转中火快速翻炒至熟。

• 步骤 8：

  倒入蒜苔翻炒均匀后加入少量清水，加盖焖煮一会，开盖续炒至蒜苔快熟。

• 步骤 9：

  加入鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。