紫薯和豆浆一起打成紫薯豆浆，颜色非常好看，口感也非常好，不仅排毒养颜，而且豆浆里丰富的营养更让人精力充肺，是理想的早餐饮料。
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。