今天学了一道健身菜，薄荷牛肉卷，简单易做，清爽美味，现在介绍给大家。
牛肉，凭着自己高蛋白低脂肪的特性，向来是减肥瘦身时期入馔红肉的不二之选。用脂肪含量更少的牛里脊，配上清新的薄荷叶，再加上柠檬汁的助力，不但满足了健身期的能量补充，连运动后的疲惫也一扫而空。
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薄荷牛肉卷收藏
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所需食材
- 牛肉片 300g
- 薄荷叶 适量
- 香醋 100ml
- 生抽 100ml
- 柠檬 1个
- 黑胡椒 3g
薄荷牛肉卷的做法步骤
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步骤 1：
准备好以上材料
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步骤 2：
牛肉片洗净用厨房纸吸干后放入蒸盘，在表面撒上黑胡椒。
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步骤 3：
使用ROBAM牌蒸箱调节到肉类模式，90度，蒸5分钟。
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步骤 4：
将生抽、醋混合均匀，挤入半个柠檬汁待用。
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步骤 5：
取出后将薄荷叶放在牛肉片上卷成卷，浇上酱汁即可。
小贴士
薄荷的清香跟牛肉混合，在味道上十分独特，醋和柠檬酱汁非常解油腻，小小的酸爽，值得一试。张爱玲说：人生太长，我们怕寂寞；人生太短，我们怕来不及。我说：趁现在，做道菜吧。也可以关注：每日美食严选，我在这里等你~
