抹茶6寸戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄和蛋白分离，蛋白和打蛋头放入冰箱冷藏

• 步骤 2：

  五十铃加60g开水混合调匀，过滤一遍备用，蛋黄加25g砂糖拌匀，加30g玉米油搅匀，再倒入抹茶汁拌匀，筛入低粉Z字形拌匀，包上保鲜膜备用

• 步骤 3：

  烤箱140度预热，蛋白分3次加入，打发成图状，抽出后打蛋头也有这样的小尖尖就可以了！

• 步骤 4：

  倒入两个模具里，总理震出气泡，放入烤箱中层40分钟即可。

• 步骤 5：

  烤好了立马拿出倒扣，待冷却就可以完美脱模。

• 步骤 6：

  步骤里我打了闪光灯，所以看起来不是很绿。实际是这样的，非常翠绿香味浓郁