蒸蟹

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蒸蟹收藏

浏览 92767 收藏 12 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 适量
  • 姜 醋 生抽 糖 白酒 适量

小贴士

A. 没有蒸笼用盘子也一样
B. 别买死蟹

花边食堂 2017年11月20日发布
做这期蒸蟹比较偶然。

前几天,跑去菜市场买了几只蟹,本来没计划要发出来,想着蒸熟吃掉就完了。

兴冲冲跑回家,把蟹倒在竹簸箕里。卖家没绑绳子,簸箕又很浅,蟹们撒了欢儿,四处乱爬。

那天天气也好,阳光透亮,厨房里的一切似乎都在叫唤,盘子、刀具、锅铲、刷刷刷的流水……无法抑制的生命力。

我像是得到什么宝贵的馈赠。我感觉就像一只空气球一样,要飘起来了。

于是,我对自己说,那不如就拍下来吧。蒸蟹本身很简单,可是,我想把当时那份饱满而轻盈的幸福感传递给你,希望我能做到,希望你也时常会有各种各样纷至沓来的幸福感。
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