日式牛奶卷

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所需食材

  • 中种面团材料:
  • 高筋面粉 210克
  • 酵母 4.2克
  • 细砂糖 15克
  • 120克
  • 主面团材料:
  • 高筋面粉 100克
  • 细砂糖 45克
  • 3.6克
  • 奶粉 9克
  • 30克
  • 蛋黄 36克
  • 黄油 45克
  • 淡奶油 15克