玉米笋炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米笋洗净备用

• 步骤 2：

  从玉米笋中间切开，用奈瓷刀切非常容易

• 步骤 3：

  奈瓷刀锋利度是钢刀的十倍以上，硬度是钢刀的60倍以上，具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。切冻肉完全无压力，切的还很薄

• 步骤 4：

  切好肉片加入少许料酒和生粉腌制一下

• 步骤 5：

  锅中加入适量水烧开之后放入玉米笋煮至断生

• 步骤 6：

  放入冷水里冲泡一下

• 步骤 7：

  锅里油烧热倒入腌好肉片炒变色后加入一勺生抽翻炒均匀

• 步骤 8：

  盛出备用

• 步骤 9：

  锅烧热后放入葱姜蒜、辣椒爆香

• 步骤 10：

  倒入玉米笋一起翻炒片刻

• 步骤 11：

  加入青椒一起爆炒

• 步骤 12：

  倒入肉片翻炒一下

• 步骤 13：

  加入少许盐和鸡精调味即可装盘

• 步骤 14：

  香脆的玉米笋，吃起来非常有口感

• 步骤 15：

  成品图