★马蹄猪肉丸玉米汤★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，虽然图中食材可以替换，但是这次BO妈不建议大家换，没有就去买吧！

• 步骤 2：

  将马蹄洗净、去皮，切小块，大葱段也是洗净切碎。

• 步骤 3：

  冬瓜洗净、去皮切丁待用。

• 步骤 4：

  然后就是重头戏来处理玉米啦！如果你们实在嫌麻烦不想加，就直接跳过第12-13步吧！先把玉米粒用刀刮下来。

• 步骤 5：

  开始做肉丸，将猪肉和切碎的马蹄、葱花一起放入搅拌杯中，搅打几下。

• 步骤 6：

  用3g淀粉+6g清水，混合成水淀粉，倒入搅拌杯中，继续搅打。

• 步骤 7：

  搅打成细腻的肉泥。

• 步骤 8：

  将搅拌好的肉泥倒入大碗中，一岁以上的宝宝食用，可以加上几滴酱油和香油调味。

• 步骤 9：

  因为马蹄搅拌以后会出水，如果觉得馅料有点稀，就再倒入少量淀粉搅打均匀。

• 步骤 10：

  准备一锅水，双手沾一点水，挖一勺肉泥，在手中攒成丸子。

• 步骤 11：

  冷水将丸子下锅，边煮边继续揉丸子。将肉丸全部搓到锅中。

• 步骤 12：

  煮丸子的时候，处理下玉米。将玉米粒放入搅拌杯，倒入刚好没过的清水。用料理棒或者搅拌机、辅食机，搅打成细腻的玉米糊。

• 步骤 13：

  再将玉米糊过筛到另一个锅中，这样就可以过滤掉不好消化的玉米仁皮了。

• 步骤 14：

  开火煮玉米糊，米糊煮开后，倒入之前切好的冬瓜丁继续煮5分钟。

• 步骤 15：

  这会丸子也煮好了，丸子煮到都漂到水面上就OK了。

• 步骤 16：

  把丸子捞出来，直接放入玉米冬瓜的锅中，再继续煮1分钟就可以关火啦！

• 步骤 17：

  汤底香甜，丸子脆鲜不腻，味道层次感十足，口感又很新鲜。做的时候可别被粑粑发现，不然孩子没得吃了！