韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜清晰干净，切小段备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加少许盐。

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把韭菜末倒入蛋液中，再撒少许白胡椒粉。

• 步骤 5：

  慢慢搅匀。

• 步骤 6：

  电饼铛开下键，淋少许油预热。

• 步骤 7：

  预热的时候，如果植物油不太均匀，用一个小刷子涂抹均匀最佳。

• 步骤 8：

  预热完成后，倒入蛋液，用刮刀刮干净后，轻轻的把电饼铛的蛋液铺平。

• 步骤 9：

  蛋液摊平后，打开上键加热，再用油刷把上烤盘轻轻的刷一层植物油。

• 步骤 10：

  上盘加热后，蛋液表面基本已经轻微凝固了，这个时候盖上盖子煎。

• 步骤 11：

  盖上盖子大约1分钟以后，关闭上键开关，打开盖子。

• 步骤 12：

  用一把木铲子或者竹铲子，千万不要用金属的，把蛋饼分成四份。

• 步骤 13：

  然后轻轻的翻面继续煎至程序完成。

• 步骤 14：

  在煎的过程中，烤盘中间的温度会高一点点，边缘相对会轻一点，翻面后最好把颜色轻的部分放到中间，还可以用刮刀轻轻的 压一下，争取受热均衡。

• 步骤 15：

  非常简单的韭菜鸡蛋饼就完成了，而且美的的这款电饼铛的鸡蛋饼程序刚刚好。

• 步骤 16：

  电饼铛版本。

• 步骤 17：

  鲜美好吃~