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步骤 1:
韭菜清晰干净,切小段备用。
步骤 2:
鸡蛋打散,加少许盐。
步骤 3:
鸡蛋搅拌均匀。
步骤 4:
把韭菜末倒入蛋液中,再撒少许白胡椒粉。
步骤 5:
慢慢搅匀。
步骤 6:
电饼铛开下键,淋少许油预热。
步骤 7:
预热的时候,如果植物油不太均匀,用一个小刷子涂抹均匀最佳。
步骤 8:
预热完成后,倒入蛋液,用刮刀刮干净后,轻轻的把电饼铛的蛋液铺平。
步骤 9:
蛋液摊平后,打开上键加热,再用油刷把上烤盘轻轻的刷一层植物油。
步骤 10:
上盘加热后,蛋液表面基本已经轻微凝固了,这个时候盖上盖子煎。
步骤 11:
盖上盖子大约1分钟以后,关闭上键开关,打开盖子。
步骤 12:
用一把木铲子或者竹铲子,千万不要用金属的,把蛋饼分成四份。
步骤 13:
然后轻轻的翻面继续煎至程序完成。
步骤 14:
在煎的过程中,烤盘中间的温度会高一点点,边缘相对会轻一点,翻面后最好把颜色轻的部分放到中间,还可以用刮刀轻轻的 压一下,争取受热均衡。
步骤 15:
非常简单的韭菜鸡蛋饼就完成了,而且美的的这款电饼铛的鸡蛋饼程序刚刚好。
步骤 16:
电饼铛版本。
步骤 17:
鲜美好吃~
蛋液不要放过多的调料,喜欢小葱可以添加一些葱末。