奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外制作面团的材料放入面包机，揉至光滑面团之后，加入黄油，揉至出手套膜状态。

• 步骤 2：

  进行第一次发酵，至体积扩大到2.5倍

• 步骤 3：

  发酵结束后，用手揉面团排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 4：

  再将面团排气后，擀成圆型。

• 步骤 5：

  底部慢慢包好，收口捏紧。收口朝下放入8寸圆形蛋糕模具中，进行二次发酵。烤箱下部放一碗热水，发至满模。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，中层20-25分钟，上色后要注意加盖锡纸。

• 步骤 7：

  制作奶酪馅。奶油奶酪隔水软化后，加入糖粉和淡奶油混合均匀。

• 步骤 8：

  烤好的面包晾凉，从中间十字刀把面包切成八块。

• 步骤 9：

  每块中间再切两刀，抹上奶酪馅，沾奶粉。

• 步骤 10：

  可以吃了。