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酱汁凤爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 凤爪(鸡爪) 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 八角 一片
- 桂皮 一片
- 姜 适量
- 白醋 适量
酱汁凤爪的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
刀切两段
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步骤 3：
冷水下锅，放姜片，把鸡脚煮熟。
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步骤 4：
放一点白醋和糖，捞出来放凉冲洗干净。
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步骤 5：
放油，煎至两面金黄。
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步骤 6：
用蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉再加点水调汁。
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步骤 7：
锅内放油，放姜片、八角、桂皮爆香。
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步骤 8：
放入调好的汤汁。
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步骤 9：
放入鸡脚裹上汤汁。
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步骤 10：
搞定摆盘出锅^_^
