杏仁一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化打散

• 步骤 2：

  加入白砂糖打发至发白蓬松即可

• 步骤 3：

  分两次加入蛋液打至融合，注意一次不要加太多，容易水油分离

• 步骤 4：

  加入盐搅打均匀

• 步骤 5：

  筛入粉类，先用刮刀压拌几下

• 步骤 6：

  再用手揉成团，不要像做面包那样使劲揉，揉到无干粉成团就可以了

• 步骤 7：

  取10g每个，搓成圆球

• 步骤 8：

  拿一颗杏仁压上

• 步骤 9：

  排入烤盘，刷两遍蛋液

• 步骤 10：

  预热好的烤箱，180度15分钟左右，表面金黄上色就可以了