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沂蒙炸春卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面煎饼 4张
- 胡萝卜 半根
- 蒜黄 适量
- 甘蓝 适量
- 金针菇 适量
- 花生油 2勺
- 盐 1勺
沂蒙炸春卷的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、甘蓝切丝，金针菇、蒜黄切段。
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步骤 2：
热锅放一勺油略炒一下，加盐拌匀。
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步骤 3：
煎饼切开。
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步骤 4：
包入菜卷起来。
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步骤 5：
放入炸锅炸篮
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步骤 6：
刷一层油
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步骤 7：
开启蛋挞功能，十分钟。
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步骤 8：
表面微黄即可
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步骤 9：
切开吃更有感觉
小贴士
也可以不用炒菜，加油盐拌匀卷入，炸15分钟表面金黄。
好像还不到吃春卷的时节，但是想吃了是不分时间的，观看过舌尖上的中国的朋友，都知道春卷皮也是个技术活，其实起做法和口感和临沂煎饼是差不多的，临沂煎饼也是上来了舌尖的，只是我用的是面煎饼，不是杂粮石磨煎饼。炸的时候没有用油锅，用了炸锅，比起油锅的酥脆口感是差一点，但是健康省油，省大发了。
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