麻辣卤排骨#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨斩小块

• 步骤 2：

  姜切片；蒜略拍；葱切段

• 步骤 3：

  排骨入沸水中灼烫1-2分钟，取出洗净，沥干水分

• 步骤 4：

  油锅烧热，下大蒜、姜和葱，小火爆香

• 步骤 5：

  加入辣豆瓣酱炒香

• 步骤 6：

  加入干辣椒和花椒略炒

• 步骤 7：

  加入水

• 步骤 8：

  大火煮沸

• 步骤 9：

  加入排骨

• 步骤 10：

  加入米酒、生抽、盐和白糖

• 步骤 11：

  大火烧开

• 步骤 12：

  膳魔师焖烧罐倒入100热水，旋紧盖子，充分摇匀，预热1分钟，倒掉水

• 步骤 13：

  将烧开的排骨和水倒入膳魔师焖烧罐中

• 步骤 14：

  旋紧盖子，焖约1个小时左右

• 步骤 15：

  1个小时后，美味的麻辣卤排骨就可以出罐了

• 步骤 16：

  好吃