爱吃，好吃，清真烹饪的海鲜基本在大酒店，好友相聚，又有亲人海鲜过敏怕寒怎么办，阿勒私房菜，挑选温性海鲜，烹饪出来鲜香美味。
提示：没有鸡高汤，可选用鸡精，豆芽，白皮牙子（白洋葱）增加汤鲜。
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阿勒私房海鲜锅收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 按人头算
- 青蛤 按人头算
- 鱿鱼须或片 按人头算
- 鱼丸 按人头算
- 撒尿牛肉丸 按人头算
- 豆芽 100克
- 牛肉卷 250克
- 扇贝 按人头算
- 大蒜 一颗
- 洋葱 一颗
- 生姜 三片
- 鸡精 三茶勺
- 黑胡椒 适量
- 植物油 一炒勺
- 美人尖椒 两根
- 海鲜滴露 适量
- 耗油 适量
- 鲜酱油 适量
- 辣椒油 适量
阿勒私房海鲜锅的做法步骤
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步骤 1：
洋葱，姜片，大蒜五颗对切铺锅底，适量咸盐，三茶勺鸡精，黑胡椒适量。虾去头去虾线，鱿鱼等食材依次铺锅。美人尖椒切环。
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步骤 2：
炒锅热油，小火降油温，剩余大蒜剁成蒜蓉，入油出香，加耗油，酱油，海鲜酱，炒开倒入电火锅，加入海鲜滴露。加适量热水或高汤。盖上盖儿，闷煮。坐等鲜香美味
小贴士
过程，要用心，烹饪的菜才香。
