莲子红枣银耳糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的红莲子。 (也可以用白莲子。 如果是干莲子，请提前泡水，泡一小时。)

• 步骤 2：

  银耳洗净，提前20分钟泡发。

• 步骤 3：

  莲子对着中间的缝，掰开。

• 步骤 4：

  去芯。

• 步骤 5：

  全部莲子取芯后，洗干净备用。

• 步骤 6：

  红枣将肉切长条备用。 我用的是狗头枣比较大颗，如果用小枣可以加到5-6颗。

• 步骤 7：

  银耳沥干，去脚，撕小块。

• 步骤 8：

  上锅煮水，水沸腾后放入莲子煮10分钟。

• 步骤 9：

  再加入红枣肉继续煮3分钟，记得沥去浮沫。

• 步骤 10：

  再加入银耳一起煮10分钟。

• 步骤 11：

  加入冰糖或白糖调味即可。

• 步骤 12：

  盛起。

• 步骤 13：

  新鲜莲子煮出来粉糯香甜。 银耳软糯顺滑。红枣也是香香甜甜的。

• 步骤 14：

  润一润吧~