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鸡汤米线收藏
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所需食材
- 米线 50g
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡腿 1只
- 葱 1颗
- 姜 2片
- 醋 适量
- 榨菜 1袋
- 香菇 3朵
- 豆瓣酱 1勺
- 香菜 适量
- 蒜黄 适量
- 生抽 适量
鸡汤米线的做法步骤
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步骤 1：
准备需要的食材
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步骤 2：
鸡腿炖上，加入桂皮、香叶、小茴香、八角、葱段、姜片。
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步骤 3：
米线提前用水泡上
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步骤 4：
香菇洗净切丁
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步骤 5：
榨菜切碎末，蒜黄、香菜切碎，准备好葱姜。
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步骤 6：
一天的鸡肉剔下来切丁
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步骤 7：
锅里放油，加入一勺豆瓣酱，翻炒鸡肉、香菇、榨菜，放入盐和白胡椒粉，添水煮开，关火待用。
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步骤 8：
米线下去鸡汤中，煮几分钟即可盛出，浇上菜，撒上香菜就可以开吃了。
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步骤 9：
还可以放些生抽和醋。
