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步骤 1:
今天做砂锅鲫鱼豆腐。非洲鲫鱼一条,豆腐一块,葱姜切好,小茴花椒香叶备好。
步骤 2:
锅中放油,油热,入花椒、小茴、香叶炒香,再放入葱姜炒香,入鲫鱼块,翻炒至表面微黄。
步骤 3:
将鱼挪入砂锅,入清水。
步骤 4:
大火煮开。
步骤 5:
倒入古龙天成酱油两大汤匙、白糖1汤匙。转中火炖15分钟。
步骤 6:
放入切好的豆腐,继续炖十分钟。
步骤 7:
根据口味放入适量盐,撒上一些蒜苗出锅。
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