鲫鱼豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  今天做砂锅鲫鱼豆腐。非洲鲫鱼一条，豆腐一块，葱姜切好，小茴花椒香叶备好。

• 步骤 2：

  锅中放油，油热，入花椒、小茴、香叶炒香，再放入葱姜炒香，入鲫鱼块，翻炒至表面微黄。

• 步骤 3：

  将鱼挪入砂锅，入清水。

• 步骤 4：

  大火煮开。

• 步骤 5：

  倒入古龙天成酱油两大汤匙、白糖1汤匙。转中火炖15分钟。

• 步骤 6：

  放入切好的豆腐，继续炖十分钟。

• 步骤 7：

  根据口味放入适量盐，撒上一些蒜苗出锅。