豆沙花包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包团搅拌至扩展阶段，然后进行室温发酵至两倍大。 手指扎个洞不回弹不塌就是好了。

• 步骤 2：

  发酵好的面团，进行排气分割。然后揉圆继续醒发15分钟。

• 步骤 3：

  取其中一个擀成面包皮。

• 步骤 4：

  之后放入15g豆沙馅。

• 步骤 5：

  然后捏紧，包成包子形状。

• 步骤 6：

  然后用擀成牛舌状。不要用力，以免擀破皮露馅。

• 步骤 7：

  然后用割刀划一下，不要太用力，只把上面一层面皮划破即可。

• 步骤 8：

  中间间隔均匀，一次划开。

• 步骤 9：

  然后翻面，从上向下卷起即可。

• 步骤 10：

  然后进行二次发酵 40分钟左右，在预热好上下火180度 中层烤制18分钟即可。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图