微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
mini小戚风收藏
浏览 172446
收藏 133
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 60g
- 牛奶 45克
- 玉米油 30g
- 糖粉 30g
- 柠檬汁 几滴
- 学厨4寸中空模具 2个
- 学厨迷你旋风模具 2个
mini小戚风的做法步骤
-
步骤 1：
称量好所有材料备用
-
步骤 2：
分离蛋清蛋黄
-
步骤 3：
牛奶玉米油混合
-
步骤 4：
搅拌均匀
-
步骤 5：
筛入低筋面粉，搅拌均匀
-
步骤 6：
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤 7：
蛋清滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发的蛋清中，直至打发到干性发泡。烤箱150度预热
-
步骤 8：
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
-
步骤 9：
搅拌均匀
-
步骤 10：
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
-
步骤 11：
搅拌均匀
-
步骤 12：
倒入模具，震出气泡
-
步骤 13：
放入烤箱。150度35分钟
-
步骤 14：
出炉震出热气，立即倒扣直至模具变凉在脱模
-
步骤 15：
成品
-
步骤 16：
成品
-
步骤 17：
成品
-
步骤 18：
成品
-
步骤 19：
成品
-
步骤 20：
成品
-
步骤 21：
成品
-
步骤 22：
成品
-
步骤 23：
成品
-
步骤 24：
成品
-
步骤 25：
成品
-
步骤 26：
成品
-
步骤 27：
成品
-
步骤 28：
成品
-
步骤 29：
成品
-
步骤 30：
成品
