微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
木耳、黄花放入烧开的水中泡开,择净,改刀备用
步骤 2:
黄瓜切片,葱姜切碎备用
步骤 3:
猪肉切片
步骤 4:
鸡蛋打散,热锅凉油入锅,待油热后炒鸡蛋,盛出备用
步骤 5:
重新起锅,放入花生油,油热后放入肉片煸炒,倒入料酒烹香
步骤 6:
入葱姜煸香
步骤 7:
依次放入木耳、黄花、炒好的鸡蛋、黄瓜煸炒至黄瓜变色,加入盐、生抽调味出锅
步骤 8:
上桌喽
步骤 9:
和米饭搭配最好哦
黄花、木耳要离火在开水中泡软,务必泡软后清洗干净不然容易有砂子影响口感。
如果想肉质嫩一些在下锅前可以用淀粉抓一下肉片。
料酒提香,不建议省略哦。