鲜虾过热油，炸得外皮微皱，再均匀的裹上沙拉酱和芥末调成的酱汁。
一口咬下去，虾肉的弹滑，沙拉的香甜，芥末的清辣混合在口腔中游走，非常带感。
别一说芥末就皱眉，这道菜里的芥末，味道非常柔和。
就像早春草地上冒出的嫩芽，不会过于尖锐，但又明亮得让人无法忽视。恰到好处的解了沙拉酱的腻，在口腔里留下一抹清爽，一定会打消你对芥末的坏印象。
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1.日料里的Wasabi，也就是我们翻译里的“芥末”，其实是山葵。
它的辣味是清新而柔和的，还带点回甘。因为山葵切开后容易被氧化不好保存，所以一般都是现磨现吃的。
而我们平时在餐厅或超市买到的青芥辣，主要成分是辣根（horseradish），它的辣味是浓重而刺激的。
2.沙拉酱和芥末酱的配比根据个人口味，喜欢劲爆点的就多加些芥末吧~
