小贴士

1.南瓜挑选老一点面一点口感的，这样蒸出来水分会少些，因为目的是做馅料或者辅料，我们的目的就是减少水分。
2.微波炉不要蒸过度，蒸干了的话压成泥过筛不好压、并且损耗大些。
3.我这次南瓜煮的干了些，大概压完泥损耗了1/3的南瓜吧。
4. 可以装入裱花袋保存。这样直接挤了造型也可以，装进裱花袋的南瓜泥在称量用的时候克重会比较准确、不会损耗配方中的分量比例。