海蒂面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的所有材料放入厨师机2档揉10分钟，出粗膜即可。

• 步骤 2：

  加入软化的黄油继续揉10分钟至出膜，可以拉出厚而富有弹性的膜。

• 步骤 3：

  发酵好的面团排气，分成12份。

• 步骤 4：

  再把12份小面团分成24份揉圆。

• 步骤 5：

  取12连模，每2个放一个模孔里。

• 步骤 6：

  保鲜膜包好后放入烤箱，放一碗热水，在烤箱内发酵至1.5倍大。

• 步骤 7：

  取出烤盘，烤箱上下火200度预热，在面包坯上筛一层高筋面粉。

• 步骤 8：

  把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10分钟即可。

• 步骤 9：

  烤好取出烤盘立即脱模，自然冷却后密封保存，或尽快食用。

• 步骤 10：

  制作简单。口感不错。

• 步骤 11：

  忙时做这个还是不错的。