鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头除去鱼腮，清洗干净后剁成块备用！

• 步骤 2：

  嫩豆腐清水冲洗一下，切成条状备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣拍碎切成小丁，生姜洗净切成小丁备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，放入鱼头两面煎至微黄即可！

• 步骤 5：

  放入蒜瓣和生姜爆出香味儿！

• 步骤 6：

  加入适量的开水！(记得一定要加开水哦，而且要一次性把水加够，中途不要再去添水，否则会影响汤的口感！)

• 步骤 7：

  加入切好的嫩豆腐！(喜欢吃老豆腐的可以换成老豆腐，我们家人炖汤比较喜欢放嫩豆腐。)

• 步骤 8：

  加入一小勺盐！

• 步骤 9：

  煮开后转小火慢炖30分钟左右！(炖鱼汤一定要炖足30分钟左右才会汤汁奶白色哦！这是我发现的小秘密，一般人我还不告诉她呢！

• 步骤 10：

  这就是炖好的鱼头豆腐汤，汤汁奶白，鲜美无比！老远都闻到香味啦！

• 步骤 11：

  起锅前加入适量的鸡粉和葱花调味即可！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图