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1、面团中液体的量根据面粉的吸水性适当调整2、做吐司的面团要揉出膜，出膜的面团烤出来的吐司才好吃3、做面包两次发酵和中间酵发，一个环节都不能省4、一般家用烤箱可能会存在温差，烘烤时根据自家烤箱的情况来调整温度和时间
