土豆泥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜土豆去皮洗净，切块上蒸锅蒸。

• 步骤 2：

  蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火。

• 步骤 3：

  取出入盆中，用小擀面杖轻轻捣碎。

• 步骤 4：

  加入适量面粉搅拌和土豆泥面（可加入适量盐或者白糖，我喜欢原味，所以什么都没有加）。

• 步骤 5：

  抓匀揉光后待用。

• 步骤 6：

  电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手揉圆，再摁扁，逐个入电饼档煎制。

• 步骤 7：

  煎至两面金黄。

• 步骤 8：

  出锅装盘，点缀香葱即可。