菜疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。

• 步骤 2：

  锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了！

• 步骤 3：

  把野菜捞出过凉水，挤干，切碎~

• 步骤 4：

  加入鸡蛋面粉和一点盐。

• 步骤 5：

  搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。

• 步骤 6：

  水烧开之后蒸15-20分钟左右。

• 步骤 7：

  熟了的样子

• 步骤 8：

  准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。

• 步骤 9：

  菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦！