西洋异域的风味-红酒香菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净去梗；葱切段；姜切片

• 步骤 2：

  鸡翅根用盐和白胡椒粉腌制30分钟

• 步骤 3：

  热锅注油，烧至6成热，放入生姜爆香

• 步骤 4：

  加入鸡翅根翻炒

• 步骤 5：

  待鸡肉变色后加入香菇持续翻炒，让香菇的香味融入鸡肉

• 步骤 6：

  待鸡翅根收缩露出骨头时加入红酒，翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入适量水，没过鸡翅根，大火烧开，转中小火

• 步骤 8：

  加入白糖

• 步骤 9：

  加入生抽，炖煮40分钟

• 步骤 10：

  撒上葱段即可

• 步骤 11：

  浓郁的香菇和红酒香

• 步骤 12：

  美味可口