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蒜蓉粉丝开背虾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜活虾 10只
- 龙口粉丝 1卷
- 蒜 1头
- 砂糖 1小勺
- 清水 适量
- 料酒 适量
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
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步骤 1：
蒜 弄碎 （切碎 拍碎 弄碎就行） 大虾去掉须子 去虾线 开背 （我用剪刀剪开的） 洗净 料酒少许腌制15分钟
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步骤 2：
粉丝用开水烫一下 摆在盘子底层 撒上少许蒜末 摆上大虾
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步骤 3：
热锅凉油 油烧热 倒入蒜末 翻炒金黄 捞出 蒜末 酱油 糖 搅拌均匀 放在虾开 背里 热油 浇在虾上
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步骤 4：
上锅蒸10-15分钟即可
小贴士
酱油和糖调好 可以取少许倒入 粉条中 调味
酱油比较咸 放少许糖调味 根据个人口味添加
