牛轧糖2.0进阶版——雪花酥强势登场!

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所需食材

  • 黄油 50g
  • 棉花糖 200g
  • 康元小圆饼 150g
  • 奶粉 70g
  • 果干 60g
  • 坚果 60g

小贴士

1、棉花糖比较粘,制作雪花酥的时候一定要全程使用不粘锅,这样清理起来比较方便。
2、雪花酥整形的时候要使用不粘烤盘,或垫入烘焙油纸,方便取下。
3、饼干、果干和坚果量比较多,但棉花糖的延展性很好,所以不用担心料多。
4、我们使用的果干是蓝莓干和蔓越莓干,坚果是开心果、核桃和腰果。可以根据个人口味调整。
5、切雪花酥的时候用锯齿刀会比较方便。

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