腊肉小炒-迷迭香

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浏览 71448 收藏 16 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 腊肉 1块
  • 豆干 3片
  • 青椒 1根
  • 2根
  • 3瓣
  • 生抽 1/2汤匙
  • 1茶匙
  • 适量

小贴士

1. 蒸好的腊肉不要着急切,等到彻底放凉后再切,可以切得整齐又漂亮。
2. 腊肉本身就比较咸,所以加盐一定要谨慎,尝着味道适量添加。

迷迭香Rosemary 2017年11月22日发布
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是做腊肉的好时候,家家户户已经开始忙碌的腌腊肉,这样的场景相信许多人都不陌生,腊肉带来的,不仅是对家乡的怀念,还是冬天里的一丝温暖...

在天气寒冷的深夜,小心翼翼的切下一块家乡的腊肉放进蒸锅,打开电饭煲,舀上一勺热乎乎的白米饭,蒸好的腊肉切成透明的薄片盖在饭上,香浓的肉汁顺着肉片流进饭里...用年末的这道腊肉小炒,慰劳累了一整天的身体,治愈累了一整年的心...
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