麻辣水煮肉#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的猪脊背肉切成薄片。

• 步骤 2：

  放入生抽，盐，淀粉，黑胡椒碎，大葱段，生姜丝抓匀后腌制15分钟。

• 步骤 3：

  大白菜撕成小块，另外准备葱，姜，干红辣椒和郫县豆瓣酱。

• 步骤 4：

  膳魔师焖烧罐中注入刚烧开的水，提前预热五分钟。

• 步骤 5：

  将大白菜放入沸水锅中焯水。

• 步骤 6：

  将焖烧罐中热的水倒掉，放入焯好水的大白菜，赶紧盖好盖子。

• 步骤 7：

  锅中放入少许菜籽油，加入葱，姜，花椒炒出香味儿。

• 步骤 8：

  放入干红辣椒和剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

• 步骤 9：

  添加两碗清水，放入盐，糖调味。

• 步骤 10：

  放入一茶匙生抽，大火将水烧沸。

• 步骤 11：

  将腌好的肉片放入到膳魔师焖烧罐中。

• 步骤 12：

  加入刚刚做好的红油汤。

• 步骤 13：

  盖紧盖子，晃动一下焖烧罐，使之受热均匀。

• 步骤 14：

  20分钟后，美味即成。

• 步骤 15：

  大白菜入味。

• 步骤 16：

  肉质非常细嫩。

• 步骤 17：

  出锅后撒少许香菜或葱花。

• 步骤 18：

  色泽红亮，味道好极了。

• 步骤 19：

  最后还放了一点现炸的花生米。

• 步骤 20：

  喜欢的朋友可以试试噢~