口味蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把茄子切成差不多长的小段码好在盘子里，放入锅里蒸。

• 步骤 2：

  葱蒜切成碎，辣椒也切成碎。

• 步骤 3：

  调料也事先调好。我放了盐，生抽，老抽，鸡粉，糖，醋和豆豉辣椒酱。可以根据自己口味稍作修改。

• 步骤 4：

  然后蒸的时候开始油锅烧热放入辣椒煸一下，稍微放点点盐。

• 步骤 5：

  再倒入蒜姜煸炒。

• 步骤 6：

  煸香了就将调料倒入进去，小火烧热。

• 步骤 7：

  这个时候茄子蒸好了，然后将调料淋在茄子上。

• 步骤 8：

  吃的时候将调料和茄子翻拌一下就可以开吃了。