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步骤 1:
准备好所有食材,洗干净切好。
步骤 2:
花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。
步骤 3:
砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热,直至砂锅有烟冒出来放入食用油
步骤 4:
将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟,加入料酒.
步骤 5:
炒至五花肉微微出油,滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。
步骤 6:
过程都要翻炒哦。
步骤 7:
看到菜变熟后放入盐、酱油调味。
步骤 8:
最后加入蚝油,翻炒均匀起锅。
1. 如果你家的锅不是耐高温的砂锅的话,不要尝试这种炒法。
2. 过程一定要注意勤快翻炒,以免糊锅。